İzmir, zengin kültürü ile ünlü izmir lokma döktürme olsa da, mutfağı de ayrı bir yere sahiptir. Bu incelik arasında, kuşkusuz en önemli bir yer Lokma’sıdır. Sıcak, kızarmış hamur parçalarının, şurubu içinde yüzdürülüp, üzerine ceviz serpilirken servis edilmesi ayrı bir keyif veriyor. İster öğle manasında olsun,